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第137章一鱼六吃，还是个吃货(第1/2页)
昨天给洪老吹了个牛，什么一鱼六吃，各种鱼料理都说了。
还说今天就给带。
“昨天约好的，好像是下午。可我今天上午就来了？算了，不管了，先把鱼料理做了再说。”
找了个偏僻的地方，傅南霆进入到了空间之中。
稍微思考了一下，傅南霆就决定给这个时代的人一个冲击。
“就给他来个一鱼六吃。昨天钓到的鱼里面，适合的有草鱼和鲈鱼，鲈鱼的味道更鲜一些，就用这个。”
当然了，昨天钓到的鲈鱼，傅南霆都丢河里繁衍去了。
傅南霆在别墅的仓库里找了找，就挑出来十几条一斤重左右的鲈鱼。
是淡水鲈鱼，并非是海鲈鱼。
他可不想被人怀疑，明明生活在内陆城市，居然还弄到了海鲈鱼。
那不是有问题，就是想要巴结人。
“还好前世买的都是这种一斤左右的鲈鱼。鲈鱼这种东西，一般都是三斤以下的。但超过一斤半的鱼，就可能有点老了。”
就这种一斤左右的鲈鱼是最嫩的。
傅南霆来到厨房，利落的处理好了鱼。
“我这技术，都可以去杀鱼了。”
傅南霆一边杀鱼，一边想道：“要不是自己也要吃，真想给他弄点预制菜。我记得仓库里也准备了不少的预制菜的。味道好是好，就都是科技和狠活堆积起来的。”
傅南霆为了应付所有的场面，所以预制菜也是准备了一些的。
有一部分是市面上买的，当然也有一部分是自己做了，然后在仓库里储存的。
鱼料理也有很多。
“鱼头分开来，豆腐就只能用这种了。”
傅南霆前世做了一部分的豆腐存着，数量不多。
“回头还得再做一些豆腐存着，豆腐这玩意，怎么做都好吃。”
“先煎一下豆腐，然后把鲈鱼脑袋放进去煎一下，就可以放温水慢慢炖了。”
鱼汤需要煮一会，傅南霆从一旁的冰箱里找了一些菌子出来：“清洗一下，一会可以放点菌子，肯定好吃。”
接下来，预备肉用斜刀切薄片腌制一下，然后放点蒜蓉和粉丝，蒸一下。
“这道蒜蓉粉丝蒸鱼片就差不多好了。”
接着是鱼骨了。
“鱼骨裹上淀粉、面粉和泡打粉，高温炸至金黄酥脆，撒上自制的椒盐，其实就是用花椒粉+盐+辣椒粉+孜然制作而成，是绝佳的下酒小菜。”
“鱼腩的话，就做个啫啫煲吧。”
“还有香煎鱼饼，这个是用鱼尾的肉，剁成泥，放入调料，混合成鱼饼，煎出来，外宿林恩，鲜香美味啊。”
“最后是鱼皮，汆烫后过冷水，搭配胡萝卜丝、青瓜丝、香辣花生凉拌，清新爽口；或者将鱼排裹薄淀粉炸至香酥。”
花了大约一小时，傅南霆把这些都给做好了。
准备出去的时候，又遇到了问题。
“这个时候，可没有什么保温桶。或者说，很少见。”
傅南霆脑袋记得不是很清楚，他去仓库里翻了翻，居然还真的翻出来两个保温桶。
“我啥时候买的这东西？看着很复古，看起来是这个年代用的。就是，就一个桶，和后世那些一层一层的不一样。”
他拿出来，清洗了一下，把鱼汤和鱼腩啫啫煲给装起来。
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其他的六种就找了铝饭盒给装起来。
“我要是没这个背景，要不是傅正辞工资还不错，还是个当兵的，我都不敢拿出这么多的饭盒来。”
装好后，傅南霆拿了个篮子提着，就出来了。
想了想，又拿油纸包了一些椒盐酥炸鱼骨。
“反正数量不少，一次就多做点，反正空间里能保鲜还能保温。”
没走多远，就遇到了那个司机。
“哟，大哥，你们今天这么早？我自己炸的鱼骨头，你拿着试试味道。”
那人接过后，笑了笑，也没在意。
还有些好奇：“鱼骨头？真的只是鱼骨头吧？”
要是其他的，他还不敢要呢。
如果只是鱼骨头的话，倒是没问题。
“包的，都是鱼骨头。”
就是这个鱼骨头有些不一样，回头你就知道了。
看到对方脸上那清澈的愚蠢，大概还觉得鱼骨头有什么好吃的？
等傅南霆来到近处，洪老瞥了一眼过来，就忍不住的起身：“你这是？太香了。”
“香吧？”傅南霆嘿嘿一笑：“我昨天把后面钓的鱼拿回去，吐了一晚上的沙。今天一大早就起来做了，你试试看？一鱼六吃，都在这了。”
傅南霆把篮子放下，自己拿着鱼竿准备开始钓鱼：“那篮子里有筷子，你可以试试。”
傅南霆的身份和经历，昨天晚上已经被人调查的一清二楚。
洪老还特意打了电话给张叔，问清楚了，知道傅南霆是个好孩子。
傅南霆明显感觉到了，洪老今天看自己的眼神都不一样了。
看洪老那个样子，还是个吃货？
傅南霆笑了笑，洪老那边还没吃到嘴呢，傅南霆就提了竿，吊起来一条鲈鱼。
傅南霆笑道：“今天才做了几条鲈鱼，这就补充了一条，不错不错啊。”
洪老本来打开保温桶，打算夹一块豆腐试一试味道，这个味道是真的太香了。
结果，这豆腐都还没吃到嘴里呢。
傅南霆就钓起来一条鱼。
想到昨天他拿回去一条鱼，结果家里的老太太还笑话他，说他是去供销社买的鱼。
这可真是，孰可忍孰不可忍。
洪老感觉吃的都不香了，嗯，真香。
洪老发现：“这鱼汤可真鲜啊，还有这鱼，这个也好吃。不是，你这鱼骨头都没放过？很香脆，好吃。”
洪老就好像是一个小孩一样，两条鱼做出来的鱼料理，加上淀粉粉丝之类的，其实真的不少了。
傅南霆看他都几乎吃完了，都吓了一跳：“你都吃完了？你这个年纪，真的能暴饮暴食吗？我可是预备着你可以带回去的。”
洪老一愣，然后说道：“你不早说。我还以为你要把这些饭盒拿回去的。”
其实是一大早，洪老和老伴闹别扭了。
想到昨天自己后来钓上来一条鱼，虽然不算大，他偷偷地换上了傅南霆给的一条鱼。
那条小的就给放生了。
结果老伴还不信他，觉得他空军没面子，所以去鱼档买的鱼。
“你又不是第一次了。”老伴这真话才伤人了，所以他早上没吃饭就出来了。
“没事，我下回再给您老做就是了。”