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第136章 一品豆腐
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第136章 一品豆腐

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    门口站着的女人听到李福宝的话,那双满是沧桑的眸子露出了殷切的光。
    张红梅仔细打量门口的女子,见她眼神干净,里面都是小心翼翼和渴望。
    良久才开口,“你是哪里人?”
    “我……我就是京城丰南区的,我叫韩秀芝,被婆婆赶出来了!求求你留下我吧,我可以洗碗洗盘子。”
    韩秀芝说着就跪倒了地上。
    “快,起来,只要你本本分分的干活,我不会亏待你!”张红梅示意让李福宝把她扶起来。
    “婶子,快起来吧!”
    “谢谢,我一定会好好干活的。”韩秀芝眼泪哗哗的往下流。
    李福宝看向张红梅,“娘,我带她先去洗漱一下吧。”
    不一会儿,收拾干净的韩秀芝看着比较瘦小,不过人却看着精神了不少。
    “你说你会做菜,那做一个你拿手的!”厨房的张红梅把围裙递给她,“如果干的好一个月给你八十元的工资。”
    瞬间,韩秀芝就愣住,整个人都不会动了。
    好一会儿才颤抖着声音,“张大姐,你说的是真的?”
    张红梅的声音温和,“嗯,但是要看你的手艺,如果手艺一般那就一个月五十块钱。”
    听到这话,韩秀芝心底都是激动,这工资也太高了!
    她一脸恭敬,“好的。”
    在厨房看了一圈,她选了鸡胸肉,卤水豆腐,枸杞,鸡汤,豆苗等食材。
    面对丰盛的食材,她脸上洋溢着笑容。
    她拿过一只杀好的鸡,手起刀落几下就把鸡胸肉就和鸡分离了。
    又把开水倒入葱姜中,放在一边晾着。
    张红梅和李福宝看得一脸认真。
    韩秀芝就像在自己的战场,一脸的从容,她麻利的把鸡胸肉放在案板上去掉筋膜,“咔咔”的没几下鸡胸肉就烂如泥了,加入放凉的葱姜水,让肉泥充分吃透后过细筛。
    见她又把卤水豆腐捏烂过细筛,与鸡肉泥调和在一起,陆续加入盐,白糖,白胡椒粉搅打上劲儿,加入蛋清继续搅打。
    李福宝瞪大了眸子,小声嘀咕,“这是一品豆腐?”
    离得近的张红梅赞赏的看着了眼女儿。
    小声问,“下一步该干啥了?”
    “用剪刀把香菇剪成长条做树干,胡萝卜切小丁,黄瓜做绿地。”张红梅满意点点头。
    她刚说完,韩秀芝手法极快的把香菇、胡萝卜、黄瓜的做好形了。
    就见她在盘底抹上猪油,倒上肉泥擀匀成饼,又麻利的把香菇,胡萝卜黄瓜摆成了一个老梅树,枸杞做梅花。
    把如画似的盘子,放到小火上去焖煮。
    李福宝眼睛也不眨,盯着她。
    只见她把豆苗用开水烫一下,放入鸡汤中。
    大概五分钟后,那盘豆腐就蒸好了。
    她小心翼翼的揭开盖子,见豆腐成了白嫩嫩的,上面的梅树造型就像在白纸上画的画。
    轻轻地把豆腐倒入鸡汤中。
    好似映在水里的梅花,一品豆腐就做好了!
    “韩姨,您也太厉害了!”李福宝惊叫出声。
    张红梅眼里都是赞赏,这个菜她只看过,根本没有做过。
    “张大姐,福宝,你们尝尝!”韩秀芝脸上带着笑。
    李福宝看了眼张红梅,“娘,我先尝尝!”
    夹起一小块豆腐,放入嘴中,软嫩细腻的,入口即化,伴随着鸡汤熬煮的醇厚咸香,细品又有一丝若有若无的甜香勾魂。
    她的眼睛亮亮的,“娘,你快尝尝,太好吃了!”
    张红梅拿起筷子,放入嘴里,也是一脸的惊奇与满足。
    “去给小沫和你关姨尝尝。”
    “妈,不用了,我们闻着味进来了!”刘沫沫俏皮一笑。
    关丽娟咧着嘴,“不愧是我大姐,知道想着我。”
    没一会儿,一品豆腐就被几人吃的盆光碗净。
    张红梅脸上溢满了笑意,“秀芝,以后你就是店里的厨子。”
    “对了,你的手艺是祖传的还是有师傅教的?”
    能当厨子,韩秀芝眼里都是兴奋。
    她激动地说:“是我祖父教的,我祖父的爷爷以前在大户人家干活是厨子,只是到了我这一代,没有男孩,我爷爷就把他的手艺传给我了。”
    一听这话,张红梅也知道这是人家家族传下来的手艺,比她这个半路出家的手艺好。
    她咽下了想要说的话。
    “来吃饭的基本都是普通人,平时不需要做这么精致,普通的菜,你应该没有问题吧?”张红梅问。
    韩秀芝有些拘谨,赶忙点头,“嗯,我可以的!”
    李福宝偷偷拉了拉张红梅的袖子。
    她看了眼女儿,笑了笑,“福宝,你想说什么?”
    “韩婶,我想拜你为师能行吗?”李福宝见她皱眉,心里有点失落。
    想到有些手艺不是想,就能学就学的。
    她憨憨一笑,“韩婶,您别为难,就当我没说。”
    张红梅怕失去这个好厨子,赶紧说,“对,这丫头就是太喜欢厨艺了,别理她。”
    面对满脸歉意的张红梅和目光澄澈的李福宝,她眼里闪过一抹坚定。
    要是他们刚才不让她进来,她怕是要饿死在街头了。
    “我同意拜师!”
    “真的?”李福宝激动地握住她的手。
    韩秀芝笑笑,原来被人需要是这种感觉,以前在家婆婆总是说自己是个寄生虫。
    “嗯,以后你有什么不懂的尽管问我。”韩秀芝一脸慈爱。
    如果她那个女儿还活着,应该和福宝差不多大!
    “师父,以后我会像爱我娘一样尊敬你的!”礼李福宝直接跪到了地上。
    面对行如此大礼的李福,韩秀芝一脸惊慌,她收李福宝为徒,也是自私的,她不想让自家的手艺在她这一代断了。
    有了师徒关系,她也能在这里落脚,“使不得,快起来!”
    “哈哈,秀芝,以后你就把这里当成自己家!”张红梅笑的一脸灿烂。
    多了一个厨师,中午炒菜的速度明显快了不少,韩秀芝还会时不时的指点一下李福宝。
    要不是怕韩秀芝会累,李福宝连下午休息的时候,都想和她探讨厨艺。
    傍晚,她依依不舍的拿上书去上课。
    从餐厅出来,她骑着自行车,脑子里却想着韩秀芝说的话。
    完全没有意识到有个人在一直盯着自己。
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