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年一过完，琼州所有人都重新忙了起来，周杜鹃自然也一样。
不过和年前相比，她现在最头疼的已经不是詹州商贸城，也不是水师，更不是高产稻，而是新时代那边的高端山野鲜货馆，快没东西卖了。
准确一点说，是那些真正能撑得起“高端”两个字的东西，开始断货了。
以前高端馆刚开的时候，周杜鹃手里的好东西是真不少。
逃难一路走来，她靠着草原空间收过不少山货，还有后来局势越来越乱以后，她趁着各地百姓逃难、村子空下来的时候，也陆陆续续跟人做过不少交易。
大甲鱼、大银鱼、老山参、百年茶树上采下来的茶叶，还有一些山里长出来的稀有菌子、野生蜂蜜、药材。
这些东西放在大虞，不一定人人都觉得多稀奇。
可到了新时代，那就是纯天然、稀少、带产地故事、根本很难稳定买到的高端食材。
尤其那些大甲鱼和野生银鱼，刚拿进高端馆时，一些有钱客户几乎都是按抢的买。
一只甲鱼卖几千上万，一盒银鱼价格也不低。
百年茶树采下来的茶叶更夸张，有几个爱喝茶的客户喝完以后，根本不是问“多少钱”，而是问“还有多少，我全要”。
以前周杜鹃看到这种消息只觉得高兴。
现在再看，头疼，因为真没有了。
她坐在新时代公司的办公室里，把高端馆最近半个月的销售数据翻来覆去看了好几遍，最后靠在椅背上长长叹了一口气。
周暖玉坐在对面，也是一脸无奈。
“甲鱼库存最多还能卖十天。”
“银鱼更少，估计一周。”
“老茶树那批茶叶我已经开始限购了，不然三天就能卖完。”
“还有之前那批野蜂蜜，也快没了。”
周杜鹃揉了揉太阳穴：“普通鸡鸭鱼肉和菌菇这些倒是没问题，现在我这边自己就能养、能种，海鲜也可以长期从海上收，可最顶上那一层东西续不上。”
周暖玉点头：“对，高端馆现在的问题不是没货，是没有足够特别的货。”
这句话算是一针见血。
普通山货再好，也只能撑住基本盘。
高端馆真正能让那群不差钱客户不断回来，靠的就是那些外面买不到的东西。
以前周杜鹃还能去大虞内陆收，现在基本别想了。
内陆乱得越来越厉害，很多地方今天还是这个势力，明天就换了主人，官道断了，商路断了，好几个原本有长期合作的山村甚至已经没人了。
她草原空间再厉害，也不能满天下钻山沟里碰运气。
更何况现在她要管琼州，哪里还有时间天天跑出去找一棵老茶树、一只大甲鱼？
想到这里，周杜鹃忍不住感叹了一句：“以前赚钱是没地方卖，现在有地方卖了，又愁没东西。”
周暖玉笑了：“幸福的烦恼，别再幸福了，再幸福下去高端馆下个月真只能卖高端海货了，干脆改名叫高端海洋馆吧。”
两个人正说着，周杜鹃忽然看到办公室角落里放着的几个食盒。
那是她从大虞带回来的。
准确来说，是过年的时候十一大世家带到新南湖村的年夜饭里，她特意留出来的一部分点心。
她当时其实纯粹就是觉得好吃。
因为那顿年夜饭人太多，各家又都带了自家厨子，光白案点心就摆了十几二十种。
有些东西周杜鹃两辈子都没见过，外形跟花一样，一层一层薄得像纸，里面还有用果仁、花蜜、豆沙做的馅。
甚至有一种看着普普通通的酥皮点心，掰开以后里面竟然能分出十几层，每层都薄得几乎透光，入口轻轻一咬就碎。
她那天还特意问过梅妃：“这种点心外面酒楼能买到吗？”
梅妃当时都笑了：“买不到，这是崔家的家传白案方子，听说传了快两百年，专门养着几房厨娘做这个，每一代只传固定几个人，连家中普通管事都不知道完整配方。”
周杜鹃当时还没太往心里去。
现在再看那几个食盒，脑子里的某根筋忽然搭上了。
她猛地坐直。
周暖玉被她吓了一跳：“怎么了？”
“你等等。”
周杜鹃起身把几个食盒拿过来，一个个打开。
里面的点心都是她当天特意留好后放进草原空间保存的，拿到新时代以后几乎跟刚做出来时一样。
“之前我不是给你吃过几个吗？”
“吃过啊。”
周暖玉一看到这些，眼睛都亮了：“就是我问你能不能进货的那批？”
“对。”
“能进了吗？”
“还不能。”
“……”
周暖玉顿时没兴趣了。
周杜鹃却越想越觉得这个路子靠谱：“你还记得你上次查过，说这些点心很多现在都没有了？”
周暖玉点头：“不只是没有，我后来还专门找人问了，有几个名字只在古籍和老食谱里见过，现代有人复刻，但做出来根本不是这个味，还有两个连具体做法都失传了。”
她说着随手拿起一块小巧的花形酥：“这个我给一个做传统点心的老师傅吃过，人家研究了一下午，说里面有两道工序他没吃明白。”
周杜鹃眼睛越来越亮，这不就是现成的高端产品吗？
现在新时代最不缺普通糕点，蛋黄酥、鲜花饼、绿豆糕，网上一搜一大把。
可失传点心不一样。
尤其这种不是靠“编故事”包装出来的失传，而是真的在大虞世家厨房里一代一代传到现在的方子。
她要是能稳定生产出来，再配上足够精致的包装，完全可以直接走高端路线。
而且比野生甲鱼、百年茶叶稳定多了。
甲鱼得找，茶叶得等，点心只要配方和厨子在，原料能供应，就可以一直做。
周杜鹃越想越觉得有道理，当天下午就拿了一部分点心去了高端馆。
也没正式上架，就是给几个熟悉的高端客户送了几盒，说是春节后试吃新品。
结果当天晚上，消息就来了。
“周老板，这个梅花酥还有吗？”
“那个里面有松仁和桂花的糕点怎么卖？”
“我妈特别喜欢那个千层酥，说小时候在她外婆家吃过类似的味道，后来再也找不到了。”
还有客户更加直接。
“别试吃了，直接告诉我什么时候能成盒订。”
第二天甚至有人给周暖玉打电话。
“你们高端馆不是卖山野鲜货的吗？那个点心也卖吧？我不介意你们改行业。”
周暖玉挂掉电话以后，忍不住看向周杜鹃：“我觉得你这个思路真能做。”
“我现在也觉得。”
周杜鹃已经开始在脑子里盘算。
琼州有糖，有米面，有鸡蛋，特殊的坚果和花蜜可以从南洋进，不行退一步，新时代啥原材料买不到？
水果也不缺，最重要的是有方子的人就在岛上。
十一大世家不是才刚过完年吗？
而且一个个还都欠着琼州的人情。
尤其这几年内陆乱成这样，他们这些家族虽然保住了核心族人和财富，可很多产业、田庄、铺子都丢了。
现在到了琼州以后，本来就在重新找产业落脚。
那为什么不能合作？
世家出方子，琼州出工坊、原料、人工。
做出来以后大虞这边可以卖给贵族、外商。
新时代那边直接进入高端馆，甚至以后还能单独做一个传统点心品牌。
想到这里，周杜鹃突然觉得，自己以前看这些世家，看得还是太简单了。
她一直盯着他们的钱，商路，船队，人脉，可这些传承几百年的大家族，真正值钱的东西根本不只有这些。
家传菜谱、酿酒方子、香料配方、染布技艺、刺绣技法、制香、木工、玉器雕刻、金银器工艺。
甚至一些几百年积累下来的药膳、养颜方、生活用品做法，这些东西在大虞或许只是各家的“家底”。
可放到新时代，有些就是已经失传的老手艺。
周杜鹃想到这里，忍不住坐直了身体。
“周暖玉。”
“嗯？”
“我觉得我发现了一群宝藏。”
周暖玉愣了：“什么宝藏？”
“等以后你就知道了。”周杜鹃卖了个关子。
她想起那群过年期间在新南湖村打牌、搓麻将、互相阴阳怪气，顺便还差点为了给她说亲打起来的世家族长们，脸上的笑容慢慢变得灿烂。
十一大世家，还有刚回来的汝南周氏，这些人在别人眼里，是几百年传承的豪门了，在她眼里简直就是十二座还没开发的传统文化资料库。
而且还是自带厨子、自带匠人、自带技术、自带商路的那种。
她以前怎么就只想着让他们掏银子呢？太浪费了！
周杜鹃越想越兴奋。
乱世里的东西越来越难收，这是事实。
但她根本没必要继续走以前那种东收一点、西抢一点库存的老路。
琼州已经稳定下来了，那她就可以自己生产，自己建作坊，自己培养人。
让那些原本只能藏在某个家族后厨、某间祖传作坊里的手艺，真正变成能够稳定生产的商品。
周杜鹃低头看着桌上的一盒点心，忍不住笑了一下。
看来这个年过得还真不亏，不光多了一个汝南周氏，还让她顺手发现了一整片新矿。
至于怎么把这些老狐狸家里的祖传宝贝一点点挖出来……
那就是年后该慢慢谈的事情了。