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顾大嫂的动作说是隐蔽，可离得这般近，当谁看不见呢，顾老爹觉得牙疼。
白露不准备再出门，要回屋做针线，这也是个进项。
顾老爹看了眼闹的开心的大儿子夫妻俩，再看一眼袅袅婷婷的小闺女，心里叹了口气。
闺女已经是个大姑娘了，却不知姻缘在哪，愁啊。
顾大嫂也不想出门，抱着小苗回屋玩去了，云竹只好自己去铁匠铺，她叫人打了个用来煮麻辣烫的大锅。
铁匠一见她，连忙招呼，“还说您不来了呢，喏，锅已经弄好了，我叫人帮您抬回去。”
这锅足有半人高，她一个女人咋可能弄回去。
云竹给他结了尾款，“多谢，也怪我上回走得急，竟忘了说地址。”
铁匠憨厚的摸摸脑袋，“哪的话，这不是你自个儿多跑一趟的事，我们又没多做啥。”
铺子伙计将锅送到家，云竹给了几文钱权当辛苦费，伙计笑呵呵的走了，全家人的目光被锅吸引过来。
“云竹，这锅？”顾大嫂围着锅转悠两圈，“咋那么大呢？”
下午陆续有人送东西上门，或是阔口的粗陶盆，或是写着顾家食肆的木匾……
顾老爹面露赞赏，“老二媳妇能干，看来只差咱们手里的活了。”
顾大嫂戳戳云竹，“都到这份上了，还不叫咱们见识下啥是麻辣烫？”
又麻又辣的，光听名字就觉得香。
全家人的目光都到了云竹身上，被众人瞩目的她一挥手，“明儿就吃！”
至于为什么是明天，自然是因为需要熬汤啦。
她弄了红汤和白汤两样锅底。
现杀的新鲜猪筒骨洗干净，放进锅里用葱姜蒜焯一遍再重新加水炖汤，云竹一边煮一边解释，“放点玉米和萝卜能让汤更鲜甜，煮好加点盐就行。”
这样煮出来的汤纯白浓郁，就是麻辣烫的白汤锅底了。
当然玉米和萝卜得看季节，不是时时都有的。
云竹熬着汤，思绪已经飞到赚了钱买个小田庄，在田庄上弄反季节蔬菜上面去了。
至于经典红锅，碍于时代限制，云竹只在白汤的基础上加了辣椒、八角、花椒、醪糟等熬制，味道不如现在的辛辣。
云竹倒是想过直接用空间里的火锅料，她喜欢吃火锅麻辣烫，豆瓣酱、火锅料的囤了好多。
可顾清明却与她商量，说是想着日后将这个生意转给大哥大嫂他们做。
顾家两房，二房有顾清明撑着，往后是要往官途走的，前程一片大好。大房却没个谋生的手艺，时间长了难免心里不平衡。
如今家中感情好，顾清明不想看到有那么一天。
“只是委屈了娘子，毕竟是你张罗的生意，却要送给大哥大嫂。若你不愿也无妨，咱们再想想旁的法子。”
云竹最爱他这一点，凡事都会与她商量，从不会替她做决定，只是提出建议，无论她的选择为何都会尊重。
云竹堵了他的话，“不必想了，我觉得这个法子好。大嫂不是一直想做个吃食生意吗？这个就挺好的，正好我只是爱做饭，却不想管一个大摊子。”
本来她准备摊子做大了就主动撤离，之所以选择做麻辣烫也是考虑这个简单快捷，不需很多人手，往后她不做了也不影响大嫂他们张罗。
顾清明看向她的目光里盛满了温柔，“娘子……”
云竹突然有些不好意思，“没事。”
“看明白了，这个汤底简单。”顾大嫂全程仔细盯着，“酱料就是那几种，咱们家里常做。”
云竹笑道：“对，客人选什么菜就进去烫熟，再加调料。”
只是煮菜也是有一点点技术含量的，比如各种荤菜素菜煮的先后顺序和时间。
云竹一一与顾大嫂讲明，她也是常年围着锅台转的人，一点就通。
顾大嫂尝试烫了几个菜，配上调料递给顾大哥，期待的看着他，“咋样？”
其实不必问，光闻着这霸道的香气就知道绝对难吃不了。
顾大哥顶着全家人的目光夹了片菜叶放进嘴里，明明是最普通的菜叶子，却带着麻辣咸香的味道，直冲鼻尖。
而那些稍显厚重的调料在拌匀以后，在嘴里散发着恰到好处的滋味。
“好吃！”语言贫乏的顾大哥只能如此形容。
越往后吃，辣和麻的味道越重，顾大哥停不下来了，几乎是一口气就将一碗吃完。
“弟妹这名字取得巧，可不叫麻辣烫嘛，这香辣气实在是太过瘾了。”
吃完菜还不算，不等云竹出声，顾大哥端着碗咕咚咕咚的将汤底一饮而尽。
云竹：……
行吧，也说明了卖麻辣烫是绝对没问题的。
再看另一边，早在顾大哥吃上头的时候，其他人就忍不住自己动手烫菜了，此时吃的头也不抬。
顾大嫂、白露吃的红汤的，顾老爹和俩孩子吃的白汤的，而顾清明他正仔细挑云竹喜欢吃的菜，给她煮呢。
吃完这顿麻辣烫，顾老爹和顾大哥做活的效率都提升了。
如今天还不算凉，为防止食客吃麻辣烫嫌热或吃多了腻歪，云竹特意做了酸梅汤相配。
虽说没有冰箱镇着，但他们家有井，用木桶吊在井里一晚上也不错。
实在不行……要不要把冰弄出来呢？云竹琢磨着，硝石制冰好像也不算难。
思绪止不住的发散，好在云竹自个儿停住了，罢了，夏天都过了，明年再说吧。
顾老爹和顾大哥那头，不知道他们从哪弄来的木头，爷俩在院里干的热火朝天的。
天完全黑下去的时候，云竹听见一声喊，“老二媳妇来看看，是不是你要的那样？不行你说，我再改改。”
云竹细瞧，跟她说的一模一样，“爹和大哥的手艺真好，就是这样的，没有要改的地方。”
顾老爹站直身子锤了锤腰，“那就好，选个好日子就能开业了。”
万事俱备，只差开业宣传了。
晚上，顾清明难得的没有写话本，而是被云竹指挥着写广告单——顾家食肆开业，前十位食客立享五折优惠！