第 110 章抓住秋天的尾巴

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    第110章抓住秋天的尾巴(第1/2页)
    好在，爆炒牛肚和泡椒牛肉都是快手菜。
    因此，先备好菜，等牛肚、牛肉和牛排卤得差不多了，再炒菜，刚好，炒完清炖牛排也炖好了，一点儿不浪费时间。
    戌时（晚上七点），饭菜全部做完了。
    李家整个前院都充斥着麻辣鲜香的味道，李木槿正在将最后一道泡椒牛肉丝从锅里盛出来，赵氏在一旁帮忙盛汤。
    清炖牛排汤用了两根牛排骨，一根是四斤，两根就是八斤，萝卜也炖了两根，一根五斤，两根就是十斤，加上水，整个锅满满当当，起码有二十五斤重。
    这么多，他们四个大人肯定是吃不完。
    王氏便吩咐赵氏：“老二家的，再盛两个盆子的汤，一盆我端去给里正家里，还有一盆你端去隔壁孙叔家。”
    赵氏点头：“好的，娘。”
    王氏提醒：“别小气，多来点儿肉。”
    赵氏：“知道。”
    ……
    等两人送完汤回来，一家人开饭。
    赵氏第一个夹了牛肚，放进嘴里，瞪大了眼睛：“牛肚原来是这个味道？好神奇，不像在吃肉，没有瘦肉的肉干柴、也没有肥肉的油腻，但是，弹牙劲道，又很好吃，没想到居然这么好吃？！”
    “这卤也好，又香又辣，又没盖过肉味，好好好。”
    李当归口味重，对两个辣菜更感兴趣：“这牛肚用辣椒爆炒，够味，下酒一绝；泡椒牛肉酸辣开胃，以后夏天没胃口炒一道这个菜，我能吃三碗饭。”
    王氏尤其青睐清炖牛排：“这牛排骨和萝卜一起炖真不错，萝卜有牛肉的肉香味，牛肉带着萝卜的清香，牛肉顿时软烂，萝卜一抿就化了。”
    一旁。
    平平和安安八个月，也开始吃辅食了。
    她给两人一人弄了一小碗牛肉萝卜糊糊，牛排骨选的全是瘦肉的，耐心的用手撕成了一丝一丝，萝卜用勺子压碎，混合在一起。
    两个小家伙吃得手舞足蹈，不停用手抓紧嘴里，吃得满嘴都是。
    “咿呀！”
    “哇呜~”
    “……”
    家人这么捧场，李木槿心满意足。
    ……
    翌日。
    吃过早饭，李木槿准备去镇上。
    王氏将一个食盒递给她：“你真不驾着大黄去镇上？”
    李木槿摇头：“不用了，这盒子又不重。”这食盒里面是一碗清炖牛排汤，汤里面全部都是肉，只意思装了两块萝卜；另一碗是卤牛杂，去镇上顺便带给李川贝。
    “行吧。”
    白云武馆。
    她隔三差五来一次，武馆的人都认识她了。
    一看到她在门口，立马去喊李川贝，李川贝脸上挂着灿烂的笑，小跑着过来：“姐！”
    “刚下早课？”李木槿笑着拍了拍他的肩膀：“吃饭没有？家里炖了牛肉，娘让我给你带的。”
    “还没有。”
    李川贝接过食盒打开，一脸惊喜：“哇，这么多肉！”
    李木槿：“你拿进去吃，我去逛街，待会儿回来拿食盒。”
    “好。”
    和李川贝分开，她径直去了宅子。
    照例，买了四百八十斤粮食，一半是水稻，一半是黑面，黑面三文钱两斤，一共只花了一千三百二十文。
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    放回地窖。
    她没收手，而是背着背篓进了盐铺。
    和铁器一样，食盐也是专售，大宁朝一斤粗盐三十文，精盐一斤五十文。一个成人一天需要摄入五克盐巴，儿童一天三克，李家六个大人两个小孩儿，一天需要三十六克盐，一年需要二十六斤左右。
    李木槿打算囤一年的盐。
    荒年是缺粮食，不是缺盐，其实不囤盐也无所谓，但是，李木槿担心到时候闹饥荒乱起来，买不到盐巴，因此，为了保险起见，提前囤些盐巴。
    她打算买精盐。
    精盐一斤五十文，二十六斤也就是一两三钱，这个钱她还是给得起的，
    可，她却傻眼了：“什么？一次只能买五斤盐？”
    伙计一脸狐疑的看着她：“没错，这是规定，你不知道？”
    见此，李木槿心里一紧：她差点儿忘了，朝廷将盐铁专售除了收税，还为了控制地方谋逆。
    面上坦然：“这我哪儿知道？家里以前都是一斤一斤的买，我懒得一个月来买一次，想着干脆直接买够一年吃的。”
    “再说了，你这店里也没写呀。”
    伙计哑口无言：“……反正，最多买五斤。”
    李木槿无奈摇头：“行，五斤就五斤。”大不了，以后买粮食的时候顺便来买盐。
    她将盐放在背篓里，准备带回家里藏在地窖里，去白云武馆，拿上食盒，往镇子外走去。
    红柿村，李家。
    王氏正在厨房切牛肉。
    李木槿回来，将盐巴放在了卧室，走进去：“娘。”
    “回来了，我按照你说的切得，你看我这个厚度行不行？切法没错吧？”
    李木槿瞧了瞧，点头：“没有问题。”
    “这一盆都装满了，娘你换个盆子装，这盆我拿去腌制了。”
    “好。”
    给小孩子吃的不能放姜蒜花椒，她就用盐简单腌制，之后烤干，有盐分还能保存的更久一些。
    赵氏回来见着，也上来帮忙，三人忙活了一上午，中午就吃昨天剩下的牛排汤和卤牛杂，卤汤里放了些素菜，吃起来也别有一番风味。
    午间。
    王氏和赵氏继续在外面烘干牛肉片。
    李木槿哄小家伙们睡觉，他们睡眠倒是好，不一会儿就睡着了，小嘴还时不时砸吧砸吧，似乎在回味着什么，让她忍不住轻笑：“两个小吃货！”
    自然而然，想到了每日情报系统的内容：
    【今日情报：等级白色，清水河往梨花村拐角接壤处有一株野葡萄藤，酸甜可口。】
    葡萄？
    她好久没吃过了。
    山里也碰到过，可味道酸涩难以入口。
    酸甜可口，看着这个描述，李木槿嘴里不由自主分泌出唾液。
    而且，这葡萄还可以晒成葡萄干保存下来，等后面荒年的时候给平平和安安当零嘴吃。
    这两个小家伙这么喜欢吃，她这个做母亲的，自然要尽可能满足他们，让他们在荒年里也能享受到一个美好的童年。
    “秋天快过去了。”
    她呢喃自语：“地窖也挖好了，我有了空闲时间，也该抓住秋天的尾巴，尽可能囤山货了。”
    囤粮是生存。
    囤好吃好喝的才是生活。

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