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第374章雪霞羹(第1/2页)
还未进厨房，温玉然就听见了里头传来的谈笑声。
她一踏进门，先闻到的就是浓郁的肉香味，其中似乎还夹杂着茶香。
随后看见的便是坐在窗户旁手里正在忙活着的绣娘们，谈笑声便是从她们身上发出来的。
温玉然一进门，绣娘们就瞧见了她，片刻后，同时起身行了个礼。
“小姐，您怎么来了？”
这些绣娘们个个脸上都挂着笑容，没有任何不安。
“哟，你们这是在做什么？”温玉然好奇地凑近去看，随后惊讶道：“这是往豆芽里穿什么东西？”
其中一位绣娘连忙回道：“穿的是鸡茸，是那位祁姑娘教我们的。”
当日祁妙列了长长的单子，温玉然一眼扫过去，没发现有什么特殊的食材，便将单子还给了管事的。
她倒是瞧见了祁妙的单子上写着要绣娘，但想破了头也想不出来原来是这么个用法。
“你们先忙，不必管我。”
温玉然说完，抬起头往厨房里一扫，一眼就看见了不远处灶台前正忙活着的少女。
她瞬间眼前一亮，迈着碎步走了过去，仔细端详。
游园宴的时辰其实是选在了未时，冬日天黑得早，若选的时辰太晚，那赏不了多久的梅花天便黑了，难免扫兴。
选在未时，离午时不远，众人随便垫垫肚子便可来赴宴，尝一尝宴会上的菜。
眼下已至午时，距离开宴还有不到一个时辰。
高汤是早就吊好了的，复杂的菜式要么已经上锅蒸了，要么已经在锅里炖着。
祁妙正在做的，是一道汤，名为雪霞羹。
其实这道菜还有个更通俗的名字，叫芙蓉花豆腐羹。
芙蓉花是新鲜摘下来的，花瓣上还沾着露水，祁妙将每一瓣都洗的干干净净，放进石臼中一下一下的捣着。
温玉然光是在旁边看着，就觉得十分赏心悦目。
旁边突然多了个人，身上还带着好闻的香气，鼻子一向很灵的奇妙一下就闻出来了，她抬头一看，只见一个陌生女子正好奇地瞧着自己。
那女子容貌娇艳，眉眼间和裴晚似有相似之处，神态却完全不同。
如果说裴晚是骄纵的大小姐，那眼前这女子便比裴晚添了几分别样的妩媚，还多了一些随和。
祁妙停下捣芙蓉花的手，笑道：“见过温小姐。”
“你便是奇妙食肆的掌柜？”温玉然问，“你叫什么名字？”
“我叫祁妙，祁其孔有的祁，妙不可言的妙。”
闻言，温玉然夸赞道：“倒真是个妙不可言的好名字，你叫祁妙，你的食肆也叫奇妙食肆，的确是个妙人。”
“愧不敢当。”祁妙一见温玉然，便觉得她是个好相处的人。两人有一搭没一搭地聊了起来。
“你这是在做什么菜？怎么还要用到芙蓉花？”
“芙蓉花豆腐羹，有个更好听的名字，叫雪霞羹。”祁妙将芙蓉花捣碎，倒入碗中时，呈现果酱一般稠密的质感。
温玉然不会下厨，也很少进厨房，厨房里都是些粗人，她也不爱看。
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但眼下可不一样了，面前的是个年轻貌美的小娘子，做起事来干净利落就连捣芙蓉花的动作，瞧着都让人觉得赏心悦目。
温玉然目不转睛的盯着祁妙的动作，看着她将手起刀落地将豆腐切成碎末，又见她取来一袋白色的粉末，倒入碗中，再加上鸡汤搅匀。
“这是什么粉？”
“红薯粉，加入汤里会变得粘稠。”
加了淀粉的鸡汤，果然变得浓稠无比，祁妙将其倒入先前的碎豆腐里。
浓稠的鸡汤很快便被豆腐吸收，豆腐变得更加细腻，这道菜很是简单，做到这里，便可以直接装盘了。
温家的碗、盘、盏等器具皆是做的十分精巧。
祁妙小心翼翼地从旁边抱来一大叠青玉盏，看得温玉然差点下意识地伸出手帮她接住。
“你的力气倒是大。”温玉然由衷感叹道。
“我生来就比旁人力气要大一些。”
祁妙取来一只青玉盏，先是往地下铺上一层芙蓉花酱，随后往上面舀了一勺豆腐碎，完美地将芙蓉花酱的暗粉色盖住。
随后她用手撕碎两三瓣芙蓉花，往豆腐碎上随意一洒。
洁白的豆腐上缀着粉色的花瓣，瞧着有一种说不出的好看。
“这豆腐看着倒是像外面的雪那般洁白无瑕。”温玉然看着面前的青玉盏，眼里流动着满意和欣赏。
见状，祁妙心笑道，这雪霞羹可是上辈子某个朝代有名的清雅美食，自然能抓住这些喜好风雅的人
祁妙不知何时取来一只梅花金勺，随意往雪霞羹里一插。
一晃眼，温玉然忽然发觉手中被塞了什么，她仔细一看，俨然是祁妙做好的第一碗雪霞羹。
温玉然愣了一下，就听祁妙道：“快尝尝，刚做好的。”
手里的青玉盏不过巴掌大，这样的份量对于温玉然来说刚刚好。
但她从未在厨房里吃过东西，还有些不太自在。
祁妙见她没动，一眼就看出来她是和裴晚当初一样，有些不习惯。
她笑道：“裴晚当初也是如此，我刚炸出锅的酥肉，香着呢，她起初不肯吃，后来一吃便停不下来。”
温玉然本就是个活泼的性子，就算成了家有了孩子，后来又和离，她也一直难能可贵地保持着少女的初心和纯真，想笑便笑，想做什么便做什么。
听到裴晚的名字，温玉然眉头一挑，戏谑道：“就她那个口是心非的，指不定早就想吃了，我瞧你这雪霞羹模样甚好，味道定然也不错。”
“那还不快试试？”祁妙不停地重复同一个动作，舀芙蓉花酱，再盖上一层吸收了鸡汤的碎豆腐。
温玉然用勺子往碗里一挖，白嫩的豆腐里藏着红润的芙蓉花酱，再小口往口中一送，顿时觉得豆腐滑嫩，混合着芙蓉花酱，味道很是清美。
唇齿间还残留着芙蓉花的香味，温玉然迫不及待地又挖了一勺。上扬的眼尾里露出少女的娇憨来，她小口小口地吃完，方才笑道：
“我算是知道，你的食肆为何会名扬京城了。”